食品行业配料防错怎么做？

食品行业生产配料环节常见的问题：

l  配料时常发生配错料、忘配料的情况，造成较大的成本浪费

l  配料精度完全靠人，实际配料重量和记录重量信息不一致

l  数据大部分都是根据配方要求后补的，后续增加了专人复核、记录，还是出现记错

l  投料备料时，会出现少拿或拿错投错

l  生产配料流转无记录，出错无法跟踪追溯

解决方案：

DTS-NET生产防错追溯管理系统

客户现场：

突出改善：

原料中间桶、配料桶激光二维码识别，扫码复核桶和物料，无需打印纸质标签；

配方可分二级配方，可根据投料工艺对二级配方投料顺序、时间进行控制； 

配料SOP图示操作，防呆防错，无需人工参与；

DTS-NET系统与炒料设备联动，提高效率，减少人工；

配料结束扫配料桶二维码即可将配料信息与配料桶绑定，随时可进行追溯查询； 

满足食品生产添加剂法规GB2760要求。